Izoh

Royaumont Abbey-da bosh bog'bon Jastin Marin bilan uchrashuv

Royaumont Abbey-da bosh bog'bon Jastin Marin bilan uchrashuv

Qariyb 800 yil oldin qurilgan Royaumont Abbey, himoyalangan muhitda joylashgan bo'lib, bugungi kunda ham ko'llar va o'rmonlar o'rtasida turibdi. Uning monastiri va oshxonasi diqqatga sazovor joylardan biridir va uning ajoyib bog'lari sayr qilish va sayr qilish uchun juda mos keladi. Abbeyning bosh bog'boni Jastin Marin bizga 4 gektarlik bog'da tashkil etilgan uchta bog' haqida bir oz ko'proq gapirib berdi.

Ma'lumotingiz haqida bizga xabar bering

Men bog'ga to'g'ridan-to'g'ri bormaganim uchun biroz sayohat qilaman. Men avval sanoat dizayni bo'yicha magistratura qildim. O'qish davomida va bundan keyin ham bu tasdiqlandi, men o'z ishimni sayyoraga, uning cheklangan manbalariga va bioxilma-xilligiga bo'lgan e'tiqodlarimni hurmat qilishni istaganimdek his qildim. Keyin men Ardennesda o'z bilimlarini yoshlarga etkazmoqchi bo'lgan organik bozor bog'bonini uchratdim. Shunday qilib, men omadimni sinab ko'rdim va bu aniq edi. Keyin men fermada ishlash bilan parallel ravishda organik bozor bog'dorchiligida BPREA (kelajakdagi fermerlarga mo'ljallangan diplom) olish uchun o'qishni davom ettirdim. Royaumontga kelishimdan oldin ushbu fermada 4 yil ishladim.
Fotosurat: Agate Poupeney

Royaumont Abbey bog'larida nimani ko'rishingiz mumkin?

4 gektarlik bog'da siz abbeyning turli davrlarini aks ettiruvchi 3 bog'dan bahramand bo'lishingiz mumkin. 9 kvadratli bog ': O'rta asrlardagi ilhomlantiruvchi bog' 2004 yilda Olivier Dammé va Edith Vallet tomonidan yaratilgan bo'lib, har 3 yilda bir marta o'simliklarning yangi to'plamini, o'simliklarning simvolizmiga bag'ishlangan to'plamni qabul qiladi. Closter bog'i: 2010 yilda ta'mirlangan, bu bog 'abbeyning markazida joylashgan va 1910-1912 yillarda ushbu bog'ni qurgan Achille Duchenening asl chizmalaridan bir xil tarzda qayta ishlangan. Jyula va Mari-Teres Gyuin, keyin Royaumont mulkining egalari. Va nihoyat, Sabzavot bog'i: 2014 yil iyun oyida ochilgan ushbu zamonaviy sabzavot bog'i, Astrid Verspieren va Philippe Simonnet sayyohlari tomonidan tasavvur qilindi.
Fotosurat: JC Roy

Bog'lar O'rta asrlarda bo'lgan narsalarning aksi?

O'rta asr abbasi va uning bog'lari haqida bizga ma'lumot beradigan biron bir hujjatdan bexabarmiz. Abbening eng qadimgi tasviri 17-asrning oxirlariga to'g'ri keladi va abbey binolari bilan o'ralgan bog'lar haqida faqat umumiy tasavvurga ega. Ammo biz bilamizki, abb qirollik va tsistitsian poydevori bo'lgan. Shuning uchun u katta miqdordagi ekin maydonlariga egalik qilgan va shuning uchun uni o'z erlarida ishlaydigan fermer xo'jaliklari etkazib bergan. Biroq, 9 ta maydonchadan iborat bog' qadimgi oshxonalar yoniga joylashtirilgan, chunki ko'pincha abbeylarda oddiy va xushbo'y o'simliklarning bog'i topilgan. Ammo biz bilmagan oddiy bog'ni qayta tiklashdan ko'ra, biz ikkita eksa bo'ylab ishlashni afzal ko'rdik: meros va ijod, ular Royaumont loyihasini doimo qo'llab-quvvatlab kelgan. Shunday qilib, o'rta asrlardagi bog'larning barcha xususiyatlarini (kashtan pessislari, o'stirilgan ekinlar va boshqalar) o'z ichiga olgan tuzilmada biz har uch yilda bir vaqtning o'zida mavjud bo'lgan mavzular bilan bog'liq ravishda iloji boricha o'ylab topilgan o'simliklarning to'plamlarini taklif qilamiz. madaniy loyiha.
Fotosurat: Kamil Ridux

Iyun oyida biz yangi bog'ni kashf qildik, qo'shimcha ma'lumot bera olasizmi?

9000 m² maydonda ochilgan ushbu yangi bog 'ma'lum bir sabzavot bog'idir. Biz egat ekish klassik boshqaruviga duch kelmoqdamiz, bu erda sabzavotlar rangi, tuzilishi, balandligi bo'yicha joylashtirilgan bo'lib, ularning estetikasi va to'yish qiymatiga hurmat ko'rsatiladi. Ushbu sabzavotlar butun umr davomida urug'dan urug'gacha o'tadi. Bular qayta tiklanadi va biz fasllar va yillar davomida turli xil chegaralar paydo bo'lishiga imkon beramiz. Landshaftlar, shuningdek, bog'bonning texnik xonasini ushbu makonning markaziga joylashtirishga qaror qilishdi. Bu uning imo-ishorasi ushbu bog'ni boshqarishda muhimligini ta'kidlash usulidir, u erda u sintetik mahsulotlar va avtomatik tizimlardan foydalanishdan ko'ra, aql-idrokni ishlatishga chaqiriladi.
Fotosurat: Yann Monel

Zamonaviy sabzavot bog'lari va o'rta asrlarning sabzavot bog'lari shunchalik farq qiladimi?

Biz u erda etishtirgan sabzavotlarda ular allaqachon ajralib turadi. O'rta asrlarda, bugungi kunda biz muntazam iste'mol qiladigan ba'zi sabzavotlar zaharli deb hisoblangan. Menimcha, uni boshqarish ham bir xil emas. Kultivatsiya usullari ommabop ma'lumotlardan kuzatuvlarga asoslangan bo'lib, ular ba'zan ilmiy jihatdan to'g'ri bo'lgan, ammo har doim ham emas. Bugun biz o'simliklarning ishlashi, tuproq hayoti, bog'bonning harakatlarining ularga ta'siri haqida ko'proq ma'lumotga egamiz. O'xshashliklarni topishimiz shundan iboratki, biz o'tgan asrda bir oz chetga surib qo'ygan o'simliklar yoki hasharotlar o'rtasidagi o'zaro ta'sirga murojaat qilamiz.
Fotosurat: Yann Monel

Uyda o'rta asrlardagi sabzavot bog'ini yaratmoqchi bo'lganlarga qanday maslahat bera olasiz?

O'rta asrlardagi sabzavot bog'ining asosiy xususiyati ekinlarni hayvonlardan himoya qilish va ko'krak balandligida ishlashni osonlashtirish uchun baland maydonchada etishtirishdir. Royaumont-da maydonlar kashtan pessisidan iborat, ammo savdoda ularning ko'plab turlari mavjud. Keyin biz xushbo'y o'simliklarni afzal ko'ramiz, bir-birimizga yordam beradigan sabzavotlarni yig'ib olamiz (piyoz hidi pashshani sabzidan ushlab turadi), shuningdek gullarni (ungga qarshi nasturtiums) ekamiz.
Fotosurat: Mishel Chassat